Detail kurzu
Baristický kurz - Barista Basic
Coffee partners s.r.o. - Škola baristu
Popis kurzu
Baristický kurz barista basic sa doporučuje pre začínajúcich baristov a pre všetkých milovníkov kávy, pre ktorých sa príprava kávy stáva profesiou.
Obsah kurzu
Baristický kurz BARISTA BASIC
Témy baristického kurzu
- pôvod a história kávovníka
- pestovanie, zber a spracovanie kávy
- praženie a spracovanie kávy na záverečný produkt
- hodnotenie a posudzovanie kávových zŕn
- balenie a správne skladovanie kávy
- správna údržba a čistenie
- mlynček a mletie kávy
- príprava espressa, cappuccina a rôznych druhov káv
- základy techniky Latte Art
Obedňajšia prestávka: 12:00 – 12:30 hod.
Záverečné hodnotenie
- teoretická časť:
písomný test - praktická časť:
práca s kávovarom, mlynčekom, príprava základných druhov káv
Ukončenie kurzu
absolvent kurzu získa certifikát